• Складчины
  • Кулинария
  • Кондитерские изделия

10 рецептов от лучшего кондитера [Ханс Овандо]

Найти складчину
  • Дата начала 12 Авг 2021
Цена: 90 РУБ
Список участников складчины:
  • 1. алла1969
Показать больше
Записаться и Купить Записаться
Скачать курс
Скачать Скачать Скачать
Robot
Складчик
  • 12 Авг 2021
  • #1

10 рецептов от лучшего кондитера [Ханс Овандо]

Ссылка на картинку
ПРОГРАММА КУРСА

  • Торт Provenzal Lactee: бисквит с фундуком, лимонный хрустящий слой с фундуком, ванильно-абрикосовое желе, toffee, крем на сливочном сыре, мусс с розмарином и джандуя,фундучный наппаж
  • Торт Роза: бисквит на белом шоколаде, малина-личи желе, малиновый хрустящий слой, мусс blanc satin, малиновая глазурь, белая глазурь
  • Тарталетка Грейпфрут – Джандуя: песочное тесто на молочном шоколаде, джем и розового грейпфрута, фундучный хрустящий слой, фундучная намелака, взбитый ганаш с фундуком
  • Ягодно – Йогуртовая тарталетка: песочное тесто purple, малиновый хрустящий слой, креме из ежевики, джем из ежевики, йогуртовый сюпрем, белая глазурь
  • Кекс Арабик: фисташково – сливовый кекс, сироп для кексов, джем абрикос – маракуйя, легкий масляный крем с маракуей, фисташковая глазурь на белом шоколаде
  • Кекс Bett: свекольно-сливовый кекс, базовый сироп для пропитки кекса, малиновый сироп, джем малина с розой, легкий крем на сливочном сыре
  • Веррин Орео-Ваниль-Карамель: шоколадный крем, ванильный мусс, итальянская меренга, крамбл с какао и орео, toffee, джандуйя намелака, шоколадная глазурь, орео джандуйя
  • Веррин Папайя-Лайм-Макадамия: хрустящий слой с орехом макадамия, штройзель лайм-макадамия, папайя в сиропе, взбитый ванильный ганаш
  • Конфета Пралине Чизкейк-Малина: малиновый мармелад, пралине чизкейк
  • Конфета Whisky-Baileys: ганаш с виски, ганаш с Baileys
Ханс Овандо продемонстрирует широкий ассортимент тортов и пирожных, веринов, шоколадных конфет. В своих изделиях шеф будет использовать исключительно натуральные ароматизаторы: манго, маракуйя, кокос, персик, абрикос, морковь в сочетании с травами средиземноморья – розмарин, базилик, мята. Не обойдется искусное дело из без нескольких благоухающих капель элитного алкоголя.
Читать далее...
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Поиск по тегу:
Теги
conditoria автор ханс овандо кондитерка кондитория кондитория рецепты
Похожие складчины
Скачать [Кондитория] Рецепты иностранных шефов [Антонио Башур, Ханс Овандо]
  • 27 Фев 2025
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать Кексы и бисквитное тесто [Ханс Овандо]
  • 14 Авг 2021
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать Яблочный кейк с ванилью и карамелью [Ханс Овандо]
  • 12 Авг 2021
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать 14 секретов [Ханс Овандо]
  • 12 Авг 2021
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать Торты и десерты 2017 [Ханс Овандо]
  • 12 Авг 2021
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт. Это просто!

Регистрация

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Войти
  • Складчины
  • Кулинария
  • Кондитерские изделия
  • Russian (RU)
  • Обратная связь
  • Условия и правила
  • Политика конфиденциальности
  • Справка